もだん焼 フジ

出町柳駅から東へ、百万遍の交差点までのほぼ中間地点。いかにも学生や地元の人に愛され続けてきたであろう佇まい。
昼時を少し過ぎた時刻、店内は満席ででしたが10分ほど待たせてもらってカウンターの席にありつけました。
とにかくモダンのメニューが多い!
こういう時は一番シンプルなものに限ります。「普通のモダン」と「チーズモダン」を注文しました。
カウンターの中では人のよさそうなご亭主が黙々とモダンを焼きます。
普通です、、モダンは普通の美味しさに限ります。それ以下もそれ以上も無用です。
ひとことで言うと「いいモダン焼き屋さん」だと思います。

2018.11.03

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